黄色直播公告
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主讲人简介：王博，黄色直播 特聘副研究员，毕业于东北农业大学，主要从事畜产品加工与贮藏、冷冻肉及其制品品质控制方面的研究。
主讲内容：良好的冷冻和解冻方式可以保证食品的新鲜程度，保持食品品质。冷冻和解冻的速度、时间和温度都会影响原料肉及其制品的品质。选择合适恰当的冷冻和解冻方式，优化冷冻和解冻条件，最大限度的降低肉制品品质裂程度，这对肉制品新鲜度的维持至关重要。
时间：11月26日19:30-20:00
地点：13132
主办单位：黄色直播
一审：王博
二审：党政办
三审：孙雁霞
